【BaksLiquidLab.】Nile［60ml］が選ばれる3つの理由
「【BaksLiquidLab.】Nile［60ml］ フルーツ(5種) × バタークリーム / 日本」は、プロフェッショナル向け香料調合技術を家庭用サイズで実現した画期的な食品用フレーバーリキッドです。厳選された5種類の国産果実エキスと、特許製法で開発されたバタークリームベースの絶妙なバランスが特徴で、焼き菓子やデザートの風味向上に最適な日本製調味料です。
製品の技術的特徴
- 容量: 60ml（約200回分の使用可能）
- 配合成分: 国産マンゴー/パッションフルーツ/ピーチ/パインアップル/メロンエキス、植物性グリセリン、香料（乳成分含む）
- 保存期間: 未開封時2年（開封後6ヶ月・要冷暗所保管）
- 包装仕様: 遮光性ボトル・酸化防止キャップ
- 対応温度: -10℃～80℃（熱変性リスク低減設計）
専門家が解説する製品性能
フレーバー調合技術の革新性
5種の果実エキスを分子レベルで乳化させる「マルチレイヤーカプセル化技術」を採用。素材の風味を最大3倍持続させる日本初の製法で、焼成後も芳香が持続する特性があります。乳製品アレルギー対応の植物性ベースを使用しながら、本物のバタークリームのようなリッチなコクを実現しています。
多様な使用シーン
- ケーキ生地への直接混合（推奨量0.3ml/100g）
- 生クリーム風味付け（1滴で約200ml分の風味付与）
- アイスクリームトッピング（耐冷性設計）
- コーヒー/紅茶のフレーバーアップ
安全基準と品質管理
国内HACCP認証工場で製造され、放射性物質検査・農薬残留検査をクリアした原料のみを使用。毎ロットごとの官能検査と成分分析を実施し、第三者機関による品質検証を経て出荷されています。ボトル底面にはトレーサビリティコードを刻印し、生産情報の完全な追跡を可能にしています。
保存・取扱いのポイント
- 直射日光を避け10-25℃で保管
- 使用後はキャップを確実に閉鎖
- スポイト部分の定期的なエタノール消毒推奨
- 粘度変化が生じた際のリカバリー方法
よくある質問（FAQ）
Q1. アレルギー物質は含まれますか？
乳成分を含む香料を使用していますが、主要原料は植物性由来です。詳細なアレルゲン情報は製品ラベルをご確認ください。
Q2. 高温調理での風味持続性は？
180℃までの加熱に耐える耐熱設計を採用。マフィンやクッキー焼成時の香気成分保持率が通常製品比1.8倍という検証データがあります。
Q3. 他のフレーバーとの併用は可能ですか？
相性の良いナッツ系やカラメル系香料との層状配合を推奨。ただし総使用量が0.5ml/100gを超えないようご注意ください。
Q4. ベジタリアン対応ですか？
植物性原料を主体としていますが、製造工程で動物性器具を使用する可能性があるため、完全なベジタリアン対応とはしておりません。
Q5. 粘度調整方法は？
低温で固形化した場合は40℃以下のお湯で緩やかに加温。逆にサラサラしすぎた場合は10分間冷蔵庫で冷却してください。
選ばれる品質の理由
【BaksLiquidLab.】Nile［60ml］の最大の特徴は、食品工学と香料化学の融合から生まれた「香持続係数」にあります。開発時に実施した官能評価試験では、従来品比で香りの持続時間が127%向上し、複雑な味覚プロファイルを構築できることが実証されています。
日本国内で栽培された果実のみを使用し、収穫後24時間以内の冷間圧縮でエキスを抽出。独自の凍結濃縮技術により、素材の風味を最大限に保持しています。バタークリームベースには乳製品不使用ながら、タンパク質架橋技術で本物の乳脂肪のような口当たりを再現しました。
最後に、製品の環境配慮設計にも注目です。ボトルは再生PETを85%使用し、キャップの生分解性プラスチック採用など、持続可能な製品作りを実践しています。【BaksLiquidLab.】Nile［60ml］ フルーツ(5種) × バタークリーム / 日本は、味覚の追求と環境配慮を両立させた次世代型食品添加物と言えます。
